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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省會(huì)——英雄城南昌市，是一所以農(nóng)為優(yōu)勢、以生物技術(shù)為特色、歷史悠久、特色鮮明、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全國重點(diǎn)大學(xué)。 

學(xué)校是中國*具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位之一、具有博士學(xué)位授予權(quán)高校，1962年開展研究生教育，是江西省早進(jìn)行研究生培養(yǎng)的高等學(xué)府，擁有“推薦免試研究生”資格。學(xué)校是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、林業(yè)局 與江西省人民政府三方重點(diǎn)支持的省部共建高校，江西省核心建設(shè)的四所重點(diǎn)大學(xué)之一。入選國家“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”，*批農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃，國家“2011計(jì)劃”，江西省“工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”，是教育部、科技部決定聯(lián)合開展高等學(xué)校新農(nóng)村發(fā)展研究院建設(shè)高校。

人對(duì)食物的感官品評(píng)作為傳統(tǒng)的感官評(píng)價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺器官作為“儀器”，結(jié)合心理學(xué)、生理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等學(xué)科，對(duì)食品進(jìn)行定性和定量的檢測與分析。從而測知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費(fèi)者接受、偏愛程度。一個(gè)科學(xué)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響小化，極力保證食品感官品評(píng)結(jié)果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評(píng)價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺(tái)和支撐力量。

感官分析系統(tǒng)作為一種標(biāo)準(zhǔn)的食品感官分析軟件，它涵蓋所有具有國家標(biāo)準(zhǔn)或ISO標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的感官分析方法以及實(shí)驗(yàn)過程管理按照ISO或國家標(biāo)準(zhǔn)流程與要求設(shè)計(jì)，含有豐富的數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法，能及時(shí)對(duì)感官評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和產(chǎn)生檢測報(bào)告，具有流程化設(shè)計(jì)、規(guī)范化表格、檢測間隔可控、檢測活動(dòng)可管理等特點(diǎn)，免去了以前自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手輸入數(shù)據(jù)和進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，大大節(jié)省了人力和物力，已經(jīng)成為人的感官品評(píng)系統(tǒng)建設(shè)中*的一部分。